えっ!?アレもダメなの?冷蔵庫にいれると傷みが加速してしまう10の食材

冷蔵庫にいれると傷みが加速してしまう10の食材
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3.トマト

トマト

トマト

実は、トマトは冷蔵庫で冷やすと風味が損なわれてしまいます。

トマトは室温での保存が望ましく、キッチンカウンターなどに置いておくと風味が保たれます。

風通しのいい場所であればトマトは熟れて、よりジューシーな味わいになります。

まだ緑っぽい色のトマトは、逆さにして置いておくとキレイな赤色になります。

トマトが熟すスピードを抑えたいときは冷蔵庫に入れましょう。

使うのが遅すぎて熟れすぎてしまった…そんなトマトはピューレ状につぶしトマトソースにするといいでしょう。。

4.メロン

メロン

メロン

メロンをまるごと買った場合も冷蔵庫に入れないほうが栄養素が保たれ、味も良くなります。

メロンは常温で保存されたときにもっとも甘くジューシーになり、これはすべてのメロンにあてはまります。

しかし一度切ってしまったら冷蔵の必要があります。

腐敗しやすい種を除き、ラップで包んで冷蔵庫に入れておけば数日間の保存が可能です。

これは同じウリ科の果物のスイカでも同様なことが言えます。

著作者プロフィール
イチオシライター

宮崎生まれ。1歳から東京をベースに活動。現在はネットメディア運営、カフェ、リラクゼーションマッサージ店、脱毛・痩身・美顔エステサロンを経営。フットワークは軽く楽しいニオイを求め日々パタパタ飛んでいる。趣味は飲み食い、カラオケ、スーパー銭湯(温泉)、海釣り、フェス、旅行、ゴルフなど遊びの幅は広い。明るく騒ぐのも語るのも大好き。声はでかめ。夢は108の煩悩を全部制覇すること。
実体験をもとにした記事を執筆します。

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コレオシ

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