9.コーヒー
コーヒー
コーヒーは豆の状態でも粉の状態でもそれが密閉容器に入っていても、冷蔵庫の保存には向いていません。
コーヒーは脱臭剤のような機能を持っており、また湿気を吸収します。
悪いにおいをすぐ吸ってしまうので、朝の１杯が昨夜の残りみたいな残念な味わいになってしまいます。
戸棚やパントリーなど直射日光や高温多湿を避ける冷暗所で保存しましょう。
ほかの食品のにおいを吸ってしまわないように密閉容器にいれておきましょう。
10.バナナ
バナナは熱帯地域のくだものなので、冷やして保存することに向いていません。
冷蔵庫で保存すると低温障害ですぐ真っ黒になってしまいます。
またバナナを買うときは、なるべく全体的にまんべんなく黄色いものを選ぶことが多いと思います。
もし、すぐ食べたいのなら黒い斑点があるものを選ぶといいでしょう。
黒い斑点は「シュガースポット」と呼ばれていて甘く食べ頃ですと言うサインだからです。
バナナは吊るすといい
バナナはとても傷みやすい果物です。そのままテーブルに置くと底面に負担がかかってしまい触れてる箇所から痛み始めてしまいます。
もっともいい保存方法は吊るした状態で保存することです。
直置きの場合、保存期間は４日ほどですが吊るしておくと１週間ほどと長く持ちます。
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